Nieuws

Van foodtruck ondernemers tot ondernemers met hippe concepten op vaste locaties, van groenten tot kreeft. Food & Mood hall MingleMush zoekt gedreven ondernemers die met eigentijdse food en non-food concepten willen bijdragen aan een permanente, indoor “foodtruck festival” beleving.

Food & Mood hall
Food & Mood hall MingleMush dat begin 2017 de deuren zal openen moet dé ontmoetingsplaats worden voor allerlei bezoekers uit binnen- en buitenland, studenten en ondernemers. Elkaar ontmoeten, bijpraten, lekker en kwalitatief hoogwaardig eten en drinken tegen een betaalbare prijs, ontspannen een boek lezen, muziek luisteren of speed daten. Het kan er binnenkort allemaal! Food en non-food units in de hal worden aangevuld met kleine, originele pop-up winkels. Kunstenaars, artiesten en muzikanten zorgen voor de invulling van gedegen programmering. Read More

Geschillenregeling – Het aantal evenementen waar eten en drinken een belangrijk rol speelt neemt hand over hand toe. Logisch, food is immers beleving. Maar hoe serieus nemen de aanbieders hun vak en leven zij de bestaande regels rondom de verkoop van eten en drinken nauwgezet na? @FoodClicks vroeg het de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). “In het algemeen is kennis wel een probleem.”

Oedipus International Beer Festival, Japies Hof, Lepeltje Lepeltje en nog tal van andere foodfestivals. De kalender puilt uit, ook na de zomer. De reden? Food is hot. Read More

Vandaag ging het International Festival of Technology van start op het terrein van TU Delft. Aangevuld met een fantastische music line up De Staat De Jeugd Van Tegenwoordig Selah Sue en meer. Vrijdag 3 juni voegen we daar FOOD aan toe. Speciaal voor dit festival maakten wij net als vorig jaar een mooie selectie foodtrucks: Pachamama On Wheels Foodtruck Javaanse Jongen Smokey Goodness FoodCrib Garbanzo De Pizzabus Madame Cocos Coffee-Star TU Campus Zensybar. Lekker eten en genieten! Het festival is voor iedereen gratis toegankelijk.

Niet alleen in Nederland is het (foodtruck) festival seizoen losgebarsten, ook elders in de wereld staan een aantal mooie festivals op de agenda. Het lijstje in dit artikel is een selectie van mijn internationale favorieten waar ik uiteraard een aantal van zal bezoeken. Ben je zelf in één van deze wereldsteden, combineer je trip dan zeker met een bezoekje aan een festival.

Photo credits: California Donuts 

Read More

Vorig jaar werd Den Haag al uitgeroepen tot vegetarische hoofdstad van Nederland. Het Haagse kent veel keus voor mensen die geen vlees willen eten. De Nederlandse Vegetariersbond gaf de titel “Vegetarische Hoofdstad” na een inventarisatie van alle eethuisjes en winkels. Den Haag telt minstens tien vegetarische restaurants, een speciale toko en een slagerij waar geen vlees van dieren wordt verkocht. In november werd de lijst verrijkt met een super cool vegetarisch concept, en kreeg De Pier in Scheveningen de primeur. Speciaal voor The Foodtruck SHACK creëerden Read More

Bier als een van de basis ingrediënten in gerechten, koken met bier, wij zijn fan! Een stoof, saus, beslag of marinade, in de keuken van Brows Bear Foodtruck blussen ze het af met bier. Bier is een eeuwenoud drankje en kent een lange geschiedenis. De allereerste biertjes werden in de Middeleeuwen al gemaakt van een pap van gerst en emmer (een soort tarwe). Van deze ingrediënten bakte men een soort brood Read More

Wind in de haren, zilte zeelucht, warme zon op ons gezicht en een lekker hapje eten…Ging het zo? Ja, zo ongeveer wel, zover ik mij kan herinneren. Met de trein vanuit Limburg, op naar de kust. Scheveningen als bestemming.

Ik zie ons nog zitten, mijn beste vriendinnetje van vroeger, en ik, op de foto voor de ingang van De Pier. In zijn oude vorm, want het zijn al heel wat jaartjes geleden. Zo lang, dat ik mij niet heel precies meer kan herinneren wat er zoal te doen was. Maar goed, die foto, met op de achtergrond dat grote rode kunstwerk, een soort toren met de letters van een klassiek frisdrankenmerk.

Die nietsvermoedende foto, die ik pas geleden zelfs nog ergens tegenkwam tijdens het opruimen. Uitgerekend dat plaatje. Want, hoe had ik twintig jaar geleden kunnen bedenken dat ik ooit mijn bijdrage zou leveren aan het omtoveren van De Pier tot een ware Foodboulevard? En dat ik de sterren, Reizende Sterren welteverstaan, op het kookpodium van mijn eigen restaurant zou zien schitteren? Nou ja, ik heb geen glazen bol, ook destijds niet, anders had ik het wel geweten.

Het ene moment sta je nog golven te tellen, het andere moment lever je input voor een compleet nieuw project aan zee. Een ijskoude diepe nieuwjaarsduik is er niets bij. Waarom dan het water in? Simpel, ik hou van water, flinke culinaire uitdagingen en lekker tegen de stroom in zwemmen.

Monica Abdoel is auteur van het boek Reizende Sterren, bedenker van de gelijknamige Streetfood & Festival App en eigenaar van The Foodtruck SHACK op De Pier in Scheveningen.

Natuurlijk smullen bij Hieper de Pieper

De Burcht in Zaandam staat in het weekend van 19 en 20 september geheel in het teken van de Dam tot Dam evenementen. Lokale ondernemers organiseren in samenwerking met Le Champion op het sfeervolle plein midden in het centrum een feest voor alle leeftijden. Tijdens de doorkomst van de lopers en wandelaars kun je genieten van smaakvolle en originele gerechten uit verschillende foodtrucks, diverse live optredens van Zaanse artiesten en straatmuzikanten.

Foodtrucks op het Dam tot Dam Fanplein: Natuurlijk Smullen / Hieper de Pieper – Aan Tafel – Aloha Juicetruck – Healthy Foodiez – Everything on a Stick – Friska – Foodcrib – TasteFools & Foodtruck Voertuig

Kijk voor meer informatie en het programma op de pagina van Damloop. 

Op het menu van Aloha Juicetrucks; vers geperste groente- en fruitsappen, signature dishes van de grill met een vleugje Hawaii en heerlijke verse kokosnoten. Vooral die kokosnoten, die zijn wel erg leuk om meer over te weten. Read More