Vorig jaar werd Den Haag al uitgeroepen tot vegetarische hoofdstad van Nederland. Het Haagse kent veel keus voor mensen die geen vlees willen eten. De Nederlandse Vegetariersbond gaf de titel “Vegetarische Hoofdstad” na een inventarisatie van alle eethuisjes en winkels. Den Haag telt minstens tien vegetarische restaurants, een speciale toko en een slagerij waar geen vlees van dieren wordt verkocht. In november werd de lijst verrijkt met een super cool vegetarisch concept, en kreeg De Pier in Scheveningen de primeur. Speciaal voor The Foodtruck SHACK creëerden Read More
Bier als een van de basis ingrediënten in gerechten, koken met bier, wij zijn fan! Een stoof, saus, beslag of marinade, in de keuken van Brows Bear Foodtruck blussen ze het af met bier. Bier is een eeuwenoud drankje en kent een lange geschiedenis. De allereerste biertjes werden in de Middeleeuwen al gemaakt van een pap van gerst en emmer (een soort tarwe). Van deze ingrediënten bakte men een soort brood Read More