Speciaal voor het Reizende Sterren Festival hebben we een aantal bijzondere sprekers uitgenodigd, en de onderwerpen zijn divers. Inschrijven voor een van de interessante lezingen kan via de TICKETSHOP . Er is beperkt ruimte, dus wees er snel bij!
Lezing ‘Zeewier’ Mark Kulsdom | The Dutchweedburger TICKETS Locatie: Pier Zuid Mark Kulsdom is een geboren verhaalverteller en The Dutch Weed Burger is zijn grootste verhaal. In zijn lezing komt de totstandkoming van The Dutch Weedburger aan bod, en vertelt hij jullie alles over zeewier. Zijn ervaring als Chef zorgt voor een inspirerend verhaal over het opbouwen van een social enterprise, persoonlijk engagement en het werken aan een gezonde planeet!
Data & Tijden Zaterdag 30 januari 17.00 – 18.00 u
Hidde de Brabander is de man achter het patisserielabel Dreams of Magnolia. Door zijn brede ervaring in zowel traditionele banketbakkerij, hoogstaande patissiers als in sterrenrestaurants, heeft hij de stap gemaakt naar Dreams of Magnolia. Befaamd zijn de bijzondere smaakcombinaties in nougat. Naast het productieproces en eigen innovatie houd Hidde zich bezig met het productontwikkelingen voor verschillende andere bedrijven en geeft hij les op scholen in Nederland en België. Anno 2014 kan hij televisiewerk op zijn CV bijschrijven voor onder andere Net5 en zal hij binnenkort te zien zijn op 24Kitchen. Eind april verschijnt zijn eerste bakboek. De passie voor het patisserievak zit zo diep in zijn genen dat hij vermoedt dat er chocolademelk door zijn aderen stroomt in plaats van bloed. Hidde zal tijdens deze lezing vertellen over de inspiratie achter zijn nougat, het verhaal van Montelimar en uiteraard wordt er flink geproefd! Meer van Reizendesterren.
Tijdens zijn lezing zal Perry een aantal bijzondere groenten meenemen en daar zijn verhaal bij vertellen. Ook zal hij iets vertellen over zee groente. We zijn tenslotte niet voor niets op de Pier.
Data & Tijden Zondag 31 januari 15.00 – 15.30 u
Foto by The Cooking Resolution