Op maandag 29 juni start de pilot voedselwagens : ‘Lekker eten op straat’. 50 innovatieve ondernemers bieden op 24 verschillende locaties in de stad ‘streetfood’ aan. De ondernemers wisselen daarbij elk dagdeel van locatie. Read More
Liefhebber van streetfood, foodtrucks en festivals? Download dan nu de Reizende Sterren Streetfood App! Makkelijk via de QR code op het scherm of via onderstaande links:
Hup de keuken in en lekker deze zalige Chiliburger maken voor je allerliefste vader! Speciaal voor Vaderdag delen we een recept van de Chilibus, één van de foodtrucks uit het Reizende Sterren boek. Read More
Vandaag namen we een kijkje in de Pop Up Spring Store van GrownDownTown | De Groenten uit Amsterdam. Een coole pop up shop, gevuld met eetbaar groen! Een betere manier om de start van het nieuwe groeiseizoen te vieren is er toch niet? Read More
Foodtruckfestivalseizoen officieel van start in Vroesenpark Rotterdam
Tijdens de kick-off van Food Truck Festival TREK op 14 mei in het Vroesenpark in Rotterdam wordt de Reizende Sterren Streetfood App gelanceerd. Read More
Reizende Sterren introduceert een nieuw initiatief: De Reizende Sterren Streetfood App. Binnenkort zijn foodtrucks en festivals door heel Nederland te vinden via de Reizende Sterren streetfood App.
De Reizende Sterren streetfood App geeft een overzicht van Nederlandse streetfood ondernemers, foodtrucks en andere vormen van mobiele keukens. Read More
Op 12, 13 en 14 december kun je in de jaarbeurs in Utrecht helemaal in kerstsfeer komen, je kerstinkopen doen en culinair genieten, bij de eerste editie van Taste of Christmas NL , onderdeel van het internationale culinaire festival ‘Taste Festivals’. Read More
Reizende Sterren ondersteund TU Delft bij de programmering van Mobiele Cateraars op de Campus. Dit ter aanvulling van de reguliere catering binnen de gebouwen. In het kader van het project ‘Living Campus’ konden studenten en medewerkers tijdens een pilot periode (september en oktober) van twee maanden een smaakvolle en verantwoorde lunch kopen bij verschillende foodtrucks. Dat de pilot periode succesvol is, blijkt uit alle leuke en positieve reacties die de foodtruck ondernemers krijgen van studenten en medewerkers. Read More
Ee n moment van zelfreflectie. Bijna een half jaar geleden dat we ons mooie boek Reizende Sterren over Karrende Keukens en Smaaknomaden lanceerden in Amsterdam. Wat een ongelofelijk stoer project, en wat hebben we samen hard gewerkt om alles op tijd af te krijgen met z’n allen. Interviews, plannen, vormgeving, redactiewerk, schrijven tot in de nachtelijke uurtjes… Read More
Stadslandbouw, moestuinieren, stadsboeren, voedselstrategieën van gemeenten en steden, vertical farming, daktuinen, local-for-local, pluktuinen, stadskippen, stadsvee, telen in leegstaande gebouwen, mobiele catering/foodtrucks, etc. Stadslandbouw kent vele verschijningsvormen en definities. Hoe kan de opkomst van stadslandbouw (in NL) worden verklaard? Welke trends zijn relevant?
In samenwerking met Hogeschool InHolland organiseert Dr. Jan Willem van der Schans dit najaar de Masterclass Food & the City: Hype of trend op 6 oktober, 13 oktober en 3 november 2014.
Hoe staat het met de huidige belangstelling voor vers voedsel (op locatie) en de vraag of het een hype of een trend is? De schrijfster van Reizende Sterren deelt op 6 oktober as. tijdens deze masterclass haar ervaringen als culinair onderneemster en geeft voorbeelden uit binnen- en buitenland van de trends die zij ziet in onze grootstedelijke voedsel cultuur.
Dr. Jan Willem van der Schans , is onderzoeker duurzame voedselsystemen aan het Landbouw Economisch Instituut. Hij heeft zich de afgelopen jaren gespecialiseerd in stedelijke voedselvoorziening, korte ketens en regionale voedseleconomie.
Klik op de link voor informatie en deelname.
Uitnodiging Masterclass Food & the City-Hype of trend